Vuurzee Cuvée de Prestige biedt een unieke en verfijnde smaakervaring. Het heeft een elegante bitterheid die voortkomt uit de Pinot Noir-druif, geteeld op de eigen Zonnestraal-wijngaard in Loosdrecht. Deze druif, met zijn lichte tannine door de dunne schil, zorgt voor een perfecte balans van bitterheid en zachtheid. De gist voegt een subtiel lactisch karakter toe, wat Vuurzee een lichte frisheid geeft, terwijl de fijne mousse en textuur in de mond een aangename ervaring creëren. De rijping van 3 tot 4 maanden zorgt ervoor dat de belletjes verfijnen, zoals bij een mousserende wijn, en de smaak zich verder ontwikkelt, waardoor het bier een complexiteit krijgt die bij elke slok blijft ontwikkelen.

Waar drink je dit bier bij?

Vuurzee Bier komt het beste tot zijn recht bij een drinktemperatuur van ongeveer 8 graden Celsius, geserveerd in een wijnglas of open flûte. Het is ideaal als aperitief, maar ook een uitstekende keuze bij een diner. Het bier is een perfecte match voor luxe delicatessen zoals kaviaar, oesters, langoustines, coquilles, gerookte zalm, foie gras, gerookte wagyu en Ibérico ham. Door de uitgebalanceerde smaak en verfijning is Vuurzee een veelzijdige partner voor een breed scala aan gastronomische gerechten.

Meer weten over dit bier?

Vuurzee is ontstaan uit de wens om een ander soort bier te creëren, en het is daarmee een waardig alternatief voor mousserende wijnen. De bijzondere fles is volledig gecoat om de hoge kwaliteit van Vuurzee te bewaren en is geïnspireerd op het design van mousserende wijnen. Het bier rijpt langzaam op fles, waardoor het zijn complexe smaken ontwikkelt en perfect bewaard kan worden, net als een goede wijn. Daarnaast blijven ze experimenteren met rijping, zoals in eikenhouten vaten of zelfs onder water in de Oosterschelde, wat zorgt voor nieuwe, verrassende smaakdimensies.