Deze Valenciso Rioja Reserva is een ware traktatie, met de finesse en levendigheid die zo kenmerkend zijn voor de koelere wijnjaren. Hij verrast je met een mooie mix van kruidigheid en subtiele houttonen, waardoor hij heerlijk in balans is. Elke slok biedt een elegante en frisse beleving die je direct in de stemming brengt voor een gezellig samenzijn.

Heerlijk bij barbecue en borrel

Deze wijn is perfect voor een ontspannen diner of borrel. Hij gaat super samen met klassieke gerechten zoals gegrild rood vlees, stoofpotjes of een mooie kaasplank. Ook bij wit vlees en lichte sauzen komt zijn verfijnde karakter goed tot zijn recht. Serveer hem op kamertemperatuur zodat je optimaal geniet van de rijke, kruidige en houtachtige tonen.

Biodynamische TOP-Rioja

De Tempranillo-druiven worden met de hand geoogst in Ollauri, Briones, Rodezno, Haro en Villalba, wat zorgt voor een unieke expressie van het terroir. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats in betonnen tanks, gevolgd door een malolactische gisting. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten vaten en daarna nog eens 12 maanden in betonnen vaten. Dankzij deze zorgvuldige, organische en biodynamische aanpak komt de ware elegantie en complexiteit van de noordelijke Tempranillo helemaal tot uiting.