De Basa Verdejo van Telmo Rodríguez is een levendige en aromatische witte wijn uit Rueda, Spanje. In het glas schittert hij met een lichtgele kleur en groene reflecties. De neus is expressief en zuiver, met tonen van sappige perzik, venkel, citrus en een vleugje witte bloemen. In de mond is hij fris en soepel, met een mooie balans tussen rijp fruit en verkwikkende zuren. De afdronk is elegant en mineraal, met een subtiele kruidigheid die de wijn extra karakter geeft.

Veelzijdig en gastronomisch

Deze Verdejo is een perfecte match voor lichte en verfijnde gerechten. Hij combineert uitstekend met gegrilde vis, schelp- en schaaldieren, frisse salades en zachte kazen. Ook bij Aziatische gerechten met citrus en koriander komt hij prachtig tot zijn recht. Dankzij zijn levendige frisheid en aromatische complexiteit is hij zowel als aperitief als bij een maaltijd een heerlijke keuze. Serveer gekoeld op 8-10°C voor de optimale smaakbeleving.

Authentieke Verdejo

De druiven voor deze wijn komen van oude stokken in Rueda, waar ze groeien op kalkrijke bodems die zorgen voor een uitgesproken frisheid en mineraliteit. Telmo Rodríguez werkt met een natuurlijke en minimalistische aanpak, waarbij de druiven met de hand worden geoogst en de fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen tanks om de pure expressie van de Verdejo te behouden. Het resultaat is een eerlijke en karaktervolle wijn die de essentie van Rueda perfect weerspiegelt.