De Saintem Saint-Émilion Grand Cru is een volle Merlot met een diepe, paars-zwarte kleur en een boel complexiteit. In de geur vind je hints van teer, bosgrond en anijs, samen met gebakken zwarte pruimen, bramentaart en kersen omhuld met chocolade, met een vleugje gedroogde munt. Het mondgevoel is rijk en krachtig, vol donkere fruittonen en aardse nuances, ondersteund door stevige, ronde tannines en precies genoeg frisheid. De afdronk blijft lekker hangen met een verfrissend muntachtig tintje. Echt een wijn die nu al indruk maakt, maar nog beter wordt na een paar jaartjes rust.

Heerlijk bij steaks, stoofvlees en wildgerechten

Deze Saint-Émilion Grand Cru schreeuwt om een goed stuk rood vlees, zoals een sappige biefstuk of lamsrack. Ook geweldig bij stoofpotten of een wildgerecht, bijvoorbeeld hert met een rijke saus. Zin in iets eenvoudigers? Probeer ‘m dan eens met een borrelplank vol kazen, gedroogde worsten en paté. De stevige tannines en het donkere fruit maken 'm ook een topkeuze bij gegrilde groentes of gerechten met paddenstoelen.

Franse klassieker uit de Bordeaux

Deze Saintem Saint-Émilion Grand Cru is gemaakt van 100% Merlot, geoogst eind september. Na de pluk rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw is, wat zorgt voor subtiele houttonen en een verfijnde structuur. De wijn krijgt alle tijd om te ontwikkelen, waarbij de rijke fruittonen en aardse accenten mooi samensmelten met het eikenhout. Dankzij het geduldige vinificatieproces blijft de frisheid behouden, terwijl de tannines zich mooi afronden voor een gebalanceerde en volle wijn. Het resultaat is een verfijnde en elegante wijn die toch lekker krachtig is.