De Coco Rôtie van RedHeads is een levendige en fruitige rode wijn met een aromatische geur van rood fruit en tonen van bloesem. Qua smaak komen de fruitige tonen van frambozen en blauwe bessen terug, maar proef je ook ceder en abrikozen in zijn afdronk met zijdezachte tannines. Lekker bij gegrilde steaks, lamsvlees of gestoofde vleesgerechten. 

De kleine met de hand geoogste Syrah-druiven komen uit één 30 jaar oude wijngaard in McLaren Vale. De Syrah en Viognier-druiven vergisten daarna voor 15 dagen samen in open vaten. Aansluitend rijpt de wijn 14 maanden lang in eikenhouten vaten, waarvan jaarlijks 25 procent vernieuwd wordt.