De MR Mvemve de Compostella van Raats heeft een diepe, donkere, intens robijnrode kleur. Het bouquet is rijk en intens met geuren van zwarte pruimen en kersen, aangevuld met hints van viooltjes, cederhout en kaneel. De smaak is prachtig geconcentreerd en krachtig, met tonen van zwarte bessen, pruimen en kersen, aangevuld met rokerige nuances, rijpheid en een finale van pure chocolade.

Heerlijke wijn bij rijke vleesgerechten en belegen kazen

Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij rijke vleesgerechten, zoals een perfect gegrilde entrecote of een lamsvleesrollade met knoflook. De stevige tannines en diepe smaken van zwarte bessen en pruimen maken hem ook een uitstekende keuze bij belegen kazen. De rokerige ondertonen en pure chocolade in de afdronk vullen de hartige en complexe smaken van deze gerechten prachtig aan.

De perfecte blend

De MR Mvemve de Compostella is een bijzondere wijn die voortkomt uit een samenwerking tussen de gerenommeerde wijnmaker Bruwer Raats en zijn vriend Mzokhona Mvemve van Indaba. Stellenbosch, de streek waar de wijngaarden zich bevinden, biedt een ideale omgeving voor het verbouwen van verschillende druivensoorten, waaronder de specialiteit van Raats, de Cabernet Franc. Deze wijn is een klassieke en jaarlijks wisselende Bordeaux-blend, samengesteld uit cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec en petit verdot. De druiven worden apart gedurende een jaar op barriques gerijpt, waarna ze blind worden geproefd en geblend tot de perfecte combinatie, de Compostella, wat The Compilation of Stars betekent.