De Mirabilis van Quinta Nova is een sublieme zachte en frisse witte wijn. De wijn is afkomstig van druiven van kleine honderd jaar oude wijnstokken. Dit zorgt er voor dat de wijn elegant en toch ook fris is.

Waar drink je deze wijn bij?

Gaat prachtig samen met harde gezouten kazen, vette vis, Aziatische gerechten, gevogelte, varkensvlees en kalfsvlees.

Meer weten over deze wijn?

Mirabilis, zoals de Latijnse naam al aangeeft, is een waanzinnige wijn. Door een selectie aan de wijnranken van de kleine en compacte trossen blijft de productie per hectare niet hoger is dan 2300 kg. De bodem van de wijngaard, op een hoogte van ruim 500 meter, bestaat uit leisteen en graniet. Bij het snoeien worden vooral ranken geselecteerde van twee en drie jaar oud, slechts een klein percentage nieuw hout blijft gespaard voor het volgende jaar. De rijping op eikenhout van deze wijn duurt 10 maanden, met battonage om de 15 dagen gedurende de eerste 5 maanden.

Wat zeggen de wijnkenners?

• Vivino 4,5 sterren
• 2018 | 18.5 punten and Highly Recommended, Revista de Vinhos, Portugal
• 2018 | 18 punten, Revista Grandes Escolhas, Portugal
• 2018 | 92-94 punten, Robert Parker, USA
• 2017 | 95 punten, Aníbal Coutinho, Portugal
• 2017 | 92-94 punten, Robert Parker, USA
• 2016 | 92-94 punten, Robert Parker, USA
• 2016 | 18 punten, Revista de Vinhos, Portugal
• 2016 | 17.5 punten en Best of Year, João Paulo Martins Guide, Portugal
• 2015 | 95 punten, Público, Portugal
• 2014 | 17.5 punten, Revista de Vinhos, Portugal
• 2014 | 94 punten, eRobert Parker, USA
• 2014 | 17 punten, Jancis Robinson, England
• 2014 | Best Portuguese White 2015 Top 10 Tasting, Wine, Portugal