De Otronia Pinot Noir 45 Rugientes is een verfijnde expressie van Pinot Noir uit het koele klimaat van Chubut, Patagonië. Deze wijn biedt een elegante en intense geur van rood fruit, met tonen van kersen en aardbeien, aangevuld met kruidige nuances van zwarte peper, kaneel en een subtiele mineraliteit. De frisse en elegante lange afdronk onderstreept de puurheid en complexiteit van deze Pinot Noir, die verschillende lagen van smaak onthult.

Waar drink je deze Otronia Pinot Noir 45 Rugientes bij?

Deze wijn is heerlijk in combinatie met gegrilde tonijn, waarbij de levendige fruittonen en verfijnde kruidigheid van de wijn perfect samengaan met de stevige textuur van de tonijn. Ook is het een uitstekende keuze bij gebraden kip uit de oven, waarbij de sappigheid van de kip en de aromatische kruiden perfect harmoniëren met de elegantie van de wijn.

Meer weten over deze Otronia Pinot Noir 45 Rugientes?

De druiven voor deze wijn worden geteeld in Chubut, een van de meest zuidelijke wijnregio's ter wereld. Met 50 hectare wijngaarden in Patagonië profiteert Bodegas Otronia van kalkrijke bodems en een koel klimaat, ideale omstandigheden voor het cultiveren van Pinot Noir. De wijnmaker, Juan Pablo Murgia, streeft ernaar een fruitgedreven Pinot Noir te creëren. Door 50% van de druiven te ontstelen en 50% als hele trossen te gebruiken, wordt het fruitkarakter versterkt. Na de vergisting rijpt de wijn 2 jaar op nieuw Frans eikenhout, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn zonder overheersende houttonen toe te voegen.