Tenuta Dell' Ornellaia La Grazia 2020
Tenuta Dell' Ornellaia La Grazia 2020
De 35e jaargang van de TOP-wijn van Ornellaia. De handgeplukte clusters zijn verzameld in kratten van 15 kg, en met de hand gesorteerd op een dubbele sorteertafel, vóór en na het ontstelen, en tenslotte zachtjes geplet. Sinds 2016 is een optische select..
Lees meer over deze wijn >- Levertijd:
- √ op voorraad
98% beveelt ons aan!
De 35e jaargang van de TOP-wijn van Ornellaia. De handgeplukte clusters zijn verzameld in kratten van 15 kg, en met de hand gesorteerd op een dubbele sorteertafel, vóór en na het ontstelen, en tenslotte zachtjes geplet. Sinds 2016 is een optische selectie geïntroduceerd, als toevoeging tot de handmatige selectie, om zo de kwaliteit van de selectie verder te verhogen.
Elke druivensoort en elk uniek blok van de wijngaarden is apart van elkaar gevinifieerd. De fermentatie vond plaats in roestvrijstalen en betonnen tanks bij een temperatuur tussen 26 en 30°C gedurende een week, gevolgd door ca. 15 dagen maceratie, een totaal van drie weken. Voor de malolactische vergisting zijn voornamelijk eikenhouten vaten gebruikt, 70% daarvan nieuw en 30% eenmaal eerder gebruikt.
De wijn heeft 18 maanden gerijpt in de barriques, in de temperatuurgecontroleerde kelders van Ornellaia. Na de eerste 12 maanden van de rijping, is de wijn geassembleerd, waarna de wijn nog 6 maanden heeft gerust in de barriques. Na de botteling heeft deze wijn nog 12 maanden verder gerijpt, alvorens de wijn is gereleased.
Verpakt per 6 flessen in originele chateaukist. Verkoop per 6 flessen waarvan 1 fles met het La Grazia etiket.
| Druifsoorten | Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc e.a. |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 14,5 % |
| Biologisch | icon-no |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Sluiting | Kurk |
| Geschenkverpakking | icon-no |
| Allergenen | Sulfiet |
| Vegan vriendelijk | icon-no |
| Op hout gerijpt | icon-yes |
| Halal | NVT |
| Gewicht | 150 grams |
