Masseria Santa Maria Primitivo di Manduria is een volle, intense rode wijn met een diepe robijnrode kleur die direct in het oog springt. In de neus hoor je de rijke tonen van rijpe kersen, pruimen en bramen, aangevuld met een vleugje kruiden en een subtiele hint van zoetheid. In de mond komt hij krachtig en sappig over, met zachte tannines en een lange, warme afdronk die je meteen in vervoering brengt. Een wijn die zowel kracht als elegantie uitstraalt, perfect representatief voor de zonovergoten wijngaarden van Manduria.

Heerlijk bij pasta en borrelplank

Deze Primitivo is de ideale partner voor stevige Italiaanse gerechten. Hij gaat super samen met gegrild vlees, pasta’s met rijke sauzen, stoofpotjes en een goed samengestelde kaasplank, maar past ook uitstekend bij gerechten met een beetje pit, zoals geroosterd lamsvlees. Serveer hem op kamertemperatuur om zijn robuuste fruit- en kruidige tonen optimaal tot hun recht te laten komen, en maak van elke maaltijd een gezellige, smaakvolle belevenis.

Uit de hak van de laars

De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig geoogst in de zonovergoten wijngaarden van Manduria, waar de warme zomers en koele nachten zorgen voor optimale rijpheid. Na een zachte persing fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn een periode van rijping op eikenhout doormaakt. Dit proces geeft de wijn zijn kenmerkende diepte, soepelheid en perfecte balans tussen fruit en hout, waardoor elke slok een waar genot is.