De Paul Mas Rosorange heeft een bleek roze-oranje kleur en een fruitige en aromatische geur met tonen van sinaasappelschil, kweepeer en gekonfijte citrusvruchten. Qua smaak is deze rosé elegant, fruitig en zacht, met hele subtiele tannines.

Waar drink je deze Paul Mas Rosorange bij?

Deze wijn is heerlijk als zomers aperitief en past goed bij gekruide gerechten zoals tabouleh met fèta, komijn, abrikozen en munt.

Meer weten over deze Paul Mas Rosorange?

Deze wijn komt uit wijngaarden in de Languedoc, waar de bodems bestaan uit kalk en klei. Het klimaat is mediterraan. De gebruikte druiven zijn Cinsault, Grenache Noir, Grenache Gris, Macabeu en Vermentino. De Cinsault, Grenache Noir en een deel van de Grenache Gris worden direct geperst bij aankomst in de wijnkelder, voordat de vergisting begint. De Macabeu, Vermentino en het andere deel van de Grenache Gris worden ontsteeld en vergist terwijl het sap 6-8 dagen in contact blijft met de druivenschillen, wat extra kleur, smaak en subtiele tannines aan de wijn geeft. Na twee derde van het proces wordt de vergisting gestopt en worden de druiven geperst. De twee delen worden samengevoegd en de vergisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur tussen 15 en 20 graden Celsius. Na 2 maanden wordt de wijn gebotteld.