De Lieubeau Muscadet Sèvre & Maine Cru Goulaine is een elegante biologische wijn met een licht goudgele kleur die je uitnodigt voor een verfijnde smaakbeleving. In de neus komen subtiele aroma’s van kweepeer, citrus en gekonfijte ananas naar voren, met een romige ondertoon en een vleugje honing die alles mooi samenbrengt. De smaak is harmonieus met rijp fruit, frisse zuren en een mooie complexiteit die de wijn een verfijnde balans geeft. Dit is een Muscadet die nét dat beetje extra heeft door zijn zachte, maar verfijnde structuur.

Deze Muscadet schreeuwt om zeevruchten!

Denk aan coquilles of pasta vongole, waar de frisse zuren van de wijn perfect bij passen. Ook bij een stukje gebakken kabeljauw komt de mineraliteit en subtiele romigheid van deze wijn mooi tot zijn recht. Het is de ideale keuze voor wie op zoek is naar een wijn die een diner op een verfijnde manier aanvult, zonder te overheersen.

Muscadet van de hooggelegen Cru Goulaine

De druiven voor deze wijn komen uit de cru Goulaine, een hooggelegen wijngaard op de Butte de la Roche-heuvel. De wijnstokken, die 40 jaar oud zijn, groeien op een unieke bodem van serpentiniet en zand. Het microklimaat van de wijngaard, met zijn zuidoostelijke ligging naast een moeras, zorgt voor mildere omstandigheden die bijdragen aan de rijping van het fruit. Na een korte schilweking wordt het sap vergist op lage temperatuur en rijpt de wijn maar liefst 24 maanden ‘sur lie’. Door de batonnage krijgt de wijn extra rondheid en complexiteit, wat hem perfect maakt voor liefhebbers van rijke, gelaagde witte wijnen.