De Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Lafôret is een elegante en frisse witte wijn die de pure expressie van Bourgogne perfect weergeeft. In het glas straalt hij met een heldere, goudgele kleur en subtiele groene reflecties. De neus opent met frisse aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met een lichte minerale toets. In de mond is hij verfijnd en harmonieus, met een frisse zuurgraad en een mooie balans tussen rijp fruit en subtiliteit. De afdronk is puur en verkwikkend, met een vleugje amandel en een lichte romigheid.

Veelzijdige begeleider bij verfijnde gerechten

Deze Bourgogne Chardonnay is een uitstekende keuze als aperitief en combineert prachtig met lichte en elegante gerechten. Denk aan oesters, coquilles, geitenkaas, gegrilde vis of een klassieke salade met vinaigrette. Ook bij romige pastagerechten en gevogelte in een zachte botersaus komt zijn verfijnde karakter goed tot zijn recht. Serveer gekoeld op 10-12°C om zijn frisheid en finesse optimaal te beleven.

Bourgondische diepgang en verfijning

De druiven voor deze wijn worden met zorg geselecteerd uit verschillende Bourgogne-terroirs, waar kalkrijke bodems zorgen voor finesse en mineraliteit. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisse en fruitige expressie te behouden, met een gedeeltelijke rijping in eikenhouten vaten voor extra complexiteit. Dit levert een Chardonnay op die zowel fris als elegant is.