De Verdejo Rueda Cuvée Especial heeft een elegante en frisse geur met sterke mineraliteit. Deze complexe Verdejo heeft een ongekende zachtheid, elegantie en een minerale touch. Perfect bij gebakken en gegrilde vis, of een paella. Maar ook fantastisch bij Iberico ham, Machego kaas. Deze wijn is een moderne definitie van Verdejo, en is het resultaat van de zoektocht naar een andere en originele Verdejo. Door middel van nieuwe technieken is deze wijn met spannende diepgang gemaakt. De wijn wordt 8 maanden op de droesem gerijpt in betonnen cuves.