Deze J Vineyards Russian River Chardonnay straalt in het glas met een lichtgouden tint. Hij geurt heerlijk naar rijpe perziken, ananas en een subtiel vleugje toast. In de mond proef je zachte tonen van boter en vanille, mooi in balans met frisse zuren, waardoor hij een levendige en tegelijk romige afdronk heeft.

Romige chardonnay bij romige gerechten

Vanwege zijn romige en fruitige karakter is deze Chardonnay fantastisch bij gegrilde zalm, een zachte romige pasta of bijvoorbeeld een smeuïge risotto met paddenstoelen. Ook bij lichte kazen of een borrelplank vol knapperige toastjes en wat zeevruchten maakt hij indruk. Schenk hem op een graad of 10-12 voor het beste resultaat.

Uit de koelere Russian River Valley

De druiven komen uit de Russian River Valley, een streek die bekendstaat om zijn koelere klimaat, ideaal voor Chardonnay. Na het plukken worden de druiven voorzichtig geperst en vergist in een combinatie van roestvrijstaal en eikenhouten vaten. Een deel van de wijn ondergaat malolactische gisting, wat zorgt voor de romige textuur. Daarna volgt rijping op de lie, met regelmatig bâtonnage, wat hem die rijke, zachte smaak geeft.

2023 - James Suckling : 92/100 2023

The Wine Advocate : 92/100 2022

Winemaker of the Year : Nicole Hitchcock