De familie Francone produceert de Barolo al vanaf 1958. Na jarenlang Barolo te hebben gemaakt van Nebbiolo-druiven die afkomstig zijn van wijngaarden in La Morra, voegen ze sinds kort ook de druiven van hun wijngaard in Monforte d'Alba toe. Lekker bij ei-pastagerechten, wild, geroosterd en gestoofd vlees, oudgerijpte kaas.

De druiven worden handmatige geoogst in de 2e helft van oktober. De wijn rijpt 30 maanden in Franse eiken vaten en blijft daarna nog minimaal 6 maanden op fles in de wijnkelders van Francone. Je drinkt hem van 4 tot 12 jaar na de oogst, maar de beste jaargangen kunnen veel langer verouderen.

De Barolo Francone wordt jaarlijks gebotteld in een gelimiteerde oplage van 3000 flessen.