De Folie d’Inès Rosé van Domaine Saint-André is een heerlijke lichte en zalmroze rosé met een elegante aromatische geur van verse frambozen, aardbeien en een vleugje rozenblaadjes. Doordat de wijngaard in de buurt van de Middellandse Zee ligt is het een lekker frisse wijn met veel mineraliteit in haar lange en levendige afdronk.

Waar drink je deze Folie d’Ines Rosé bij?

Het is een heerlijk aperitief maar deze wijn is ook erg lekker bij kreeft, groentengerechten zoals ratatouille of gekruide gravad lax.

Meer weten over deze Folie d’Ines Rosé?

In de wijngaard, die is gelegen aan de Étang de Thau en de Middellandse Zee, heerst een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk zachte winters. De bodem bestaat uit kalksteen, klei, zandsteen en kiezel. De wijnen met het Folie d’Inès-label zijn vernoemd naar Inès Hébert, de voormalig eigenaresse van Domaine Saint-André. Het wijnhuis Domaine Saint-André is gelegen in Mèze aan de kust van de Languedoc, op ongeveer 25 kilometer van de bekend plaats Montpellier. De wijngaarden profiteren op deze plek van de overvloedige zonneschijn en de verkoelende zeebries die zorgen voor rijpe en gezonde druiven. Archeologische opgravingen in dit gebied van restanten van amfora's tonen aan dat er hier al in de 8e eeuw voor Christus wijn werd gemaakt.