De Domaine Jaume Côtes du Rhône Rouge Altitude 420 biedt een geurige mix van rijp rood fruit, met een overvloed aan verse zwarte bessen, rode bessen, pruimen en kersen. De smaak wordt gekenmerkt door een mooie lengte, ondersteund door zachte tannines. In de afdronk komen specerijen, kruidigheid en een hint van tijm naar voren. De wijn heeft een moderne twist en combineert complexiteit, kracht en structuur, wat het resultaat is van de unieke hoogte van de wijngaard, die zorgt voor koele nachten en een extra dimensie in de wijn.

4 seizoenenwijn voor gegrild rood vlees, wildgerechten en stevige stamppotten

Deze wijn is een perfecte metgezel voor gegrild rood vlees en wildgerechten. Denk aan lamskoteletten met tijm en rozemarijn of stoofvlees. Ook bij stevige gerechten zoals stamppotten komt hij goed tot zijn recht. De rijke smaken en specerijen van de wijn vullen deze gerechten prachtig aan en maken elke maaltijd bijzonder.

Grenache en Syrah van 40 jaar oude wijnranken

De wijn komt van de wijngaard Les Collines, gelegen op 420 meter hoogte met een zuidoostelijke blootstelling. De zandige alluviale kleigronden zorgen voor een langzame rijping van de druiven, wat bijdraagt aan de finesse van de tannines en de frisse fruitaroma’s. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 40 jaar. De blend van Grenache en Syrah wordt met de hand en machinaal geoogst, gevolgd door een rigoureuze sortering. De wijn wordt deels gerijpt in grote vaten om de frisse fruitaroma’s en zachte tannines te behouden.