Deze Domaine Jaume Côtes du Rhône Rosé verrast met een neus vol rood fruit en een vleugje candy, waarbij aardbeien en frambozen de boventoon voeren. In de afdronk proef je frisse citrusnoten en een subtiele kruidigheid. De wijn heeft een levendige, fruitige aanzet en een smaakpalet dat boordevol fruit zit, gevolgd door een prachtige frisse afdronk. Ondanks zijn lichte kleur heeft deze rosé een rijke smaak die mooi in balans is, met een indrukwekkend lange afdronk. 

Perfect bij salades, BBQ, gebraden kip en als aperitief

Deze rosé is ideaal bij lichte zomergerechten zoals frisse salades en gegrild vlees van de BBQ. Ook bij gebraden kip of als aperitief komt hij uitstekend tot zijn recht. De veelzijdigheid van deze wijn maakt hem een uitstekende keuze voor diverse gelegenheden en maaltijden.

Complexe rosé van Grenache en Syrah

De rosé komt van de wijngaard Les Collines, gelegen op 300 meter hoogte en gekenmerkt door leemachtig zand en alluviale afzettingen. De druiven rijpen hier langzaam en gelijkmatig, wat bijdraagt aan de diepgang en complexiteit van de wijn. Met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar zijn de wijnstokken goed ontwikkeld. De blend bestaat uit Grenache en Syrah, waarbij de wijn wordt verkregen door directe persing. De alcoholische vergisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij lage temperaturen, wat helpt om de maximale fruitaroma's en minerale tonen te behouden. Met zijn lage opbrengsten in de wijngaard biedt deze rosé een aantrekkelijk alternatief voor de vaak duurdere Provence-wijnen, zonder in te boeten op kwaliteit.