De Domaine Gibault Sauvignon Blanc heeft een licht gele kleur met groene tinten en een heldere, glanzende uitstraling. Het aroma is intens en fruitig, met tonen van citrus, groene appel en buxus, aangevuld met subtiele kruidige en minerale tonen zoals vuursteen. Deze uiterst zuivere Sauvignon Blanc is zeer expressief met een mooie levendige frisheid die de smaken van het fruit versterk. Als klein broertje van de Sancerre is deze wijn een koopje!

Waar drink je deze wijn bij?

Heerlijk als aperitief, vormt deze wijn een fantastische en klassieke combinatie met een salade van groene asperges en verse geitenkaas. Hij is ook lekker met oesters, Hollandse garnaaltjes of andere lichte visgerechten. De frisse en fruitige smaken van de wijn complementeren de delicate smaken van deze gerechten perfect.

Meer weten over deze wijn?

In de wijngaard van deze Sauvignon Blanc vind je voornamelijk zandgrond en is gelegen op hellingen die gericht zijn op het zuiden en zuidwesten, ideaal voor een goede rijping van de druiven. De oogst geschiedt volledig met de hand en de druiven worden streng geselecteerd. Na de pluk volgt een lange vinificatie bij lage temperatuur en daarna rust de wijn enkele maanden sur lies, wat resulteert in zuivere en karaktervolle wijnen.