De Grand Millésime Pouilly Fumé van De Ladoucette heeft zijn wortels diep geworteld in de geschiedenis, met de wijngaard al sinds het einde van de achttiende eeuw in handen van de Lafond familie. Dit is de grootste en meest gerenommeerde wijngaard van Pouilly Fumé. De wijn schittert in het glas met briljante gouden accenten en betovert met een complexe, delicate en aromatische geur van witte bloemen en exotisch fruit. In de smaak ontvouwt zich een prachtige complexiteit, elegantie en rijkdom, waarbij exotisch fruit zoals lychee en mango de boventoon voeren. Deze topwijn biedt een zeer lange afdronk.

Waar drink je deze wijn bij?

Deze wijn is perfect te combineren met gegrilde of geroosterde schaaldieren, zoals sint-jakobsschelpen. Om de wijn optimaal tot zijn recht te laten komen, wordt aanbevolen de fles enkele minuten van tevoren te openen om te laten ademen.

Meer weten over deze wijn?

De Lafond familie heeft de grootste en meest gerenommeerde wijngaarden van Pouilly Fumé sinds het einde van de achttiende eeuw. De locatie van deze wijngaarden strekt zich uit over de heuvels die de Loirevallei domineren rond het dorp Pouilly-sur-Loire, van het noorden naar het oosten tussen verschillende dorpen. De bodem van de wijngaarden bestaat deels uit mergel en klei, en deels uit kleiachtige vuursteen, wat bijdraagt aan de unieke kenmerken van de wijn. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken varieert tussen de 25 en 35 jaar oud. In de wijnkelder ondergaat de wijn een zorgvuldig proces, waarbij de fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen tanks gedurende 6 tot 8 weken, gevolgd door een rijping van vijf tot zeven maanden op de lie. Deze unieke techniek draagt bij aan de bijzondere eigenschappen van de Pouilly Fumé, waarbij de natuurlijke aroma's van de druiven behouden blijven en het karakter van de verschillende bodemsoorten perfect tot uiting komt.