De Curatolo Arini Marsala Superiore Secco betovert met zijn amberkleur. De geur is rijk aan walnoten, dadels, sinaasappelschil en rozijnen. De smaak is droog en evenwichtig, met tonen van geroosterde amandelen, gedroogde vijgen, rozijnen, subtiele vanille en hout.

Waar drink je deze Curatolo Arini Marsala Superiore Secco bij?

Deze Marsala past uitstekend bij een kaasplankje met Parmezaanse kaas, pecorino en extra belegen Nederlandse kazen. Ook is hij heerlijk bij hartige taartjes van ricotta, waarbij zijn complexe smaken goed tot hun recht komen.

Meer weten over deze Curatolo Arini Marsala Superiore Secco?

De druiven voor deze Marsala komen uit geselecteerde wijngaarden in het kustgebied van Marsala. Hier worden ze blootgesteld aan natuurlijke oxidatie, wat bijdraagt aan een hoger suikergehalte. Na zachte persing en gecontroleerde vergisting worden 'mistella' (druivenmost met alcohol) en 'mosto cotto' (geconcentreerde druivensap) toegevoegd voor de juiste balans. De wijn rijpt vervolgens maar liefst 10 jaar op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn diepte en complexiteit.