De Pinot Noir Director’s Cut van Coppola presenteert zich als een rokerige en fruitige wijn met een verleidelijke geur van zwarte bessen, pruimen, specerijen en subtiele vanilletonen. In de smaak ontplooit de wijn zich soepel, fruitig en elegant, met een vleugje kruidigheid, zijdezachte tannines en een indrukwekkende lange afdronk.

Waar drink je deze wijn bij?

Deze wijn is uitstekend te combineren met gegrilde vis, varkenskoteletten of een smaakvolle risotto met paddenstoelen.

Meer weten over deze wijn?

De Sonoma Coast strekt zich uit langs de gehele kustlijn van Sonoma County, van de Carneros-appellatie in het zuiden tot de Russian River Valley-appellatie in het noordoosten. Dankzij de krachtige invloed van de Stille Oceaan blijven de temperaturen gedurende het groeiseizoen relatief koel. Deze Pinot Noir heeft gerijpt in 100 procent nieuwe Franse eiken vaten. De naam Director’s Cut verwijst naar de versie van een film die het meest de visie van de regisseur weerspiegelt. Director’s Cut-wijnen vertegenwoordigen de visie van de wijnmaker op variëteitswijnen die het ware karakter van de appellatie weerspiegelen. In de filmwereld is de term Director's Cut ontstaan als een manier voor filmmakers om hun eigen creatieve visie van een verhaal te presenteren. Bij Francis Ford Coppola Winery zijn Director's Cut-wijnen gecreëerd als een manier voor wijnmakers om wijnen te maken die hun eigen unieke interpretatie van de essentie van Sonoma-wijn weergeven. Met een uniek label ontworpen naar een Zoetrope-strip, een van de vroegste bewegende beeldapparaten, is elk Director's Cut-label een replica van een strip uit Francis's persoonlijke Zoetrope-collectie.