De Clos du Bois California Chardonnay is een elegante en romige witte wijn met een uitgesproken karakter. In het glas straalt hij met een goudgele kleur en fonkelende reflecties. De neus opent met uitnodigende aroma’s van rijpe perzik, tropisch fruit en vanille, aangevuld met subtiele tonen van boter en geroosterd eikenhout. In de mond is hij vol en soepel, met een weelderige textuur en een mooie balans tussen fruitige frisheid en romige diepgang. De lange, zijdezachte afdronk maakt het plaatje compleet.

Heerlijk bij rijke en romige gerechten

Deze Chardonnay is een perfecte match voor smaakvolle gerechten met een romige of boterige textuur. Denk aan gegrilde kreeft met botersaus, kip in romige saus of een risotto met paddenstoelen. Ook zachte kazen zoals Brie en Camembert komen prachtig tot hun recht naast deze volle, gelaagde wijn. Serveer hem licht gekoeld op 10-12°C om zijn rijke smaak optimaal te ervaren.

Traditionele Californische houtlagering

De druiven voor deze Chardonnay komen uit zonnige Californische wijngaarden, waar de warme dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijpheid en frisheid. De fermentatie vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten, gevolgd door rijping op de fijne lies. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende romigheid, diepgang en subtiele houttonen. Een volle en verfijnde Chardonnay met een perfecte balans tussen fruit, frisheid en houtinvloed.