De Saint- Emilion Grand Cru van Château  Tour Chantecaille is een chique houtgerijpte Saint-Emilion met een zeer verleidelijke aromatische geur van rood en donker fruit met een stevig vleug specerijen. De wijn heeft een volle, ronde smaak met lekker soepele tannines en een rijke, harmonieuze afdronk. Lekker bij gebraden gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelensaus, varkensvlees en rijpe kazen.

In de wijngaarden heerst een zeeklimaat met (tegenwoordig) vaak warme zomers en milde winters. Maar het weer kan er ook heel grillig zijn. De bodem bestaat uit klei en leisteen. De handmatig geoogste druiven worden vergist in betonnen cuves. De wijn rijpt daarna 12 maanden in eikenhouten vaten waarvan ieder jaar een derde wordt vernieuwd door drie verschillende tonneliers.

Château Tour Chantecaille

Château Tour Chantecaille ligt in het noordwesten van de Saint-Émilion. Op het plateau dat de gedeelde grens vormt met Pomerol ligt dit château op slechts 300 meter van Château Pétrus en naast de Châteaus Evangile en Gazin. Op deze plek vind je het 19e-eeuwse landhuis en de 9 hectare bestrijkende domein van de familie Angle. Het grootste deel van hun wijngaarden is – hoe kan het ook anders – beplant met merlot. Slechts 2 hectare is gereserveerd voor hun cabernet franc. De stokken staan in een één tot twee meter dikke zandlaag gemengd met stenen, op een ondergrond van steenrijke kleigrond. De ideale voorwaarden zoals die ook gelden voor enkele andere topchâteaux in Pomerol.