De Château Siran Margaux 2019 is een wijn die je direct weet te raken met zijn verfijnde precisie en volle, krachtige body. De wijn komt tot leven met een mooie mix van rijpe rood- en zwartfruit, een subtiele hint van kruiden en een strakke, maar elegante structuur. Het resultaat is een wijn die zowel intens als verfijnd is, en je smaakpapillen een ware traktatie geeft.

Heerlijk bij een barbecue

Deze wijn is perfect voor een avond vol Franse flair: denk aan gerechten met gegrild rood vlees, rijke stoofpotjes of een mooie kaasplank. Hij past ook uitstekend bij klassieke Franse gerechten en is ideaal voor een bijzondere dineravond met vrienden. Serveer hem op kamertemperatuur, zodat zijn rijke aroma’s en volle body optimaal tot hun recht komen.

2019, een TOP-Vintage

De druiven voor deze wijn komen van 25 hectare in Margaux, geplant op een oud alluvium bedekt met fijne, siliceuze grind. De blend bestaat uit 46% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot en 1% Cabernet Franc, afkomstig van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar (de oudste stammen dateren uit 1920). De druiven worden handmatig geoogst in kleine kratten en zorgvuldig geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in thermoreguleerde roestvrijstalen tanks (van 60 tot 180 hl) met een vatperiode van 18 tot 24 dagen, waarbij een deel van de malolactische omzetting in eiken gebeurt. Na de fermentatie rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenvaten, waarvan 35% nieuw, en wordt tijdens dit proces twee keer overgepompt om de fijne structuur en intensiteit te ontwikkelen.