De Château Siaurac 2019 is een verfijnde en krachtige wijn die de essentie van Lalande-de-Pomerol perfect belichaamt. Aroma's van moerbeien, kersen en natte steen worden verrijkt met tonen van paddenstoelen en bosgrond. In de mond proef je een rijke structuur, stevige tannines en een hartige, stevige afdronk. Een elegante balans tussen fruitige tonen van rode kersen en aardbei, en kruidige accenten van kaneel en ceder maken deze wijn gelaagd en boeiend.

Perfecte Pomerol voor rijke en maakvolle gerechten

De Château Siaurac 2019 is een prachtige Pomerol die uitstekend samengaat met rijke en smaakvolle gerechten. Denk aan gegrild vlees zoals entrecote of lamskoteletten, waarbij de stevige tannines en kruidige tonen de geroosterde smaken van het vlees aanvullen. Ook wildgerechten zoals hertenbiefstuk of fazant passen perfect bij de aardse en bosachtige nuances van de wijn. Een klassieke stoofschotel, zoals boeuf bourguignon, brengt de zachte fruittonen mooi naar voren, terwijl halfharde tot harde kazen zoals Comté of Gruyère de volle structuur van de wijn benadrukken. Deze Pomerol is een veelzijdige begeleider voor een uitgebreid diner of een luxe etentje thuis.

Om nu te drinken of te bewaren

Château Siaurac, het grootste landgoed van Lalande-de-Pomerol, heeft 46 hectare wijngaard. De blend bestaat uit 80% Merlot en 20% Cabernet Franc, afkomstig van zorgvuldig beheerde wijngaarden. Het terroir en de aandacht voor detail zorgen voor een wijn die zowel nu als over enkele jaren indruk maakt. Ideaal drinkvenster: 2024-2034. Perfect bij gegrild vlees, wild en rijke kazen.

Mooie cijfers voor deze Pomerol

Deze wijn is lovend ontvangen door critici. James Suckling waardeert hem met 91 punten, en prijst de rijkdom en structuur. Vinous noemt hem gorgeous en geeft 93 punten voor de sappige en gelaagde smaak. Decanter beoordeelt hem met 90 punten, en noemt de neus verfijnd met een mix van fruitige en houtachtige elementen.