De La Sirène de Giscours 2020 is een wijn vol karakter en energie die echt de persoonlijkheid van zijn terroir laat spreken. Hij barst van intense fruitige aroma’s – denk aan sappige bessen en een frisse, pittige twist van Cabernet Franc – en geeft je meteen het gevoel van een krachtige, verfijnde Bordeaux. Een millésime dat zowel robuust als elegant is en je smaakpapillen een ware explosie van frisheid en pit biedt.

Volle en krachtige Bordeaux

Deze wijn is perfect voor liefhebbers van volle, krachtige Bordeaux’s die wel houden van een moderne twist. Hij gaat fantastisch samen met gerechten als gegrild rood vlees, wild of een rijk stoofpotje, maar past ook super bij gerijpte kazen. Ideaal voor een chique diner of een gezellige avond met vrienden, waar je de diepe, fruitige en frisse tonen van de wijn ten volle kunt ervaren.

Complexe Franse klassieker

De druiven voor La Sirène de Giscours 2020 worden tussen 1 september en 2 oktober geoogst op een terrein met diepe, garonese gravels. De blend bestaat uit 70% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 10% Merlot en 5% Petit Verdot. Na een zorgvuldige, handmatige en optische sortering ondergaat de wijn een 35-daagse maceratie bij 28°C in een combinatie van beton- en roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenbarriques, waarvan 30% nieuw, wat zorgt voor een prachtige, complexe structuur en een verfijnde smaak.